Шарики из творожного паштета с копченой рыбой
Для рецепта вам потребуется:
- хлебцы - 2-3 шт.
- творог (9%) - 90г
- масляная рыба (холодного копчения) - 30г
- сладкий перец - 1/4 шт.
- зелень свежая (укроп, петрушка) - 1/2 пучок
- огурец маринованный - 1 шт.
- масло оливковое - 1 ч.л.
- чеснок - 1 зубчик
- перец душистый (молотый) - 1 щепотка
- соль - по вкусу
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Шарики из творожного паштета с копченой рыбой необходимо...
Натереть огурец на крупной терке.
Очистить перец от семян, отрезать 4 кружочка (для украшения), остальной перец нарезать маленькими кубиками.
Творог пробить погружным блендером. Смешать творог со сладким перцем и огурцом (огурец предварительно хорошо отжать). Добавить 1 ч.л. оливкового масла, измельченный чеснок, посолить и поперчить по вкусу. Перемешать и убрать в холодильник на 15-20 минут.
Копченую рыбу (филе) нарезать небольшими кусочками. Зелень мелко нарезать.
Хлебцы положить в пакет, пройтись скалкой, чтобы они превратились в крошки.
Слепить из паштета шарики, в центр каждого положить по кусочку копченой рыбы. Обвалять шарики сначала в крошках из хлебцев, а затем - в рубленой зелени.
Разложить готовую закуску из творожного паштета с копченой рыбой на сервировочной тарелке, украсить кружочки красного перца и подавать на стол.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
